本日のメニューは、豆腐と鶏肉の味噌煮、きゅうりとコーンのツナサラダ、そして、おすまし。
お澄まし…実に奥ゆかしい響きです。まるで、主役を引き立てるために生まれてきましたと云わんばかりのお品。しかし、本日のお澄ましは、具としてお素麺が入っているにゅうめんです。このにゅうめん、あまり声に出して「好き、好き、大好き！」と言うお友達はいないようですが、みんな嬉しそうにたべます。なんなら、一番に手を付けて、にゅうめん完食してから次に行きたい位でしょう。
うどんでも、そばでも、ラーメンでもない暖かいお出汁の麺、ホッとします。ちょっと特別なのかもしれません。